À propos

La genèse

Le premier Pizzaphone est né un jour de 1996 dans un petit village du Val-de-Travers. Cet établissement n'existe plus aujourd'hui, mais l'histoire était lancée. La deuxième étape fondatrice allait être la création en 1998 de Pizzaphone Fribourg, qui allait devenir quelques années plus tard le premier établissement franchisé "Pizzaphone". 

Le concept du franchising

Le principe général de la franchise  est celui-ci: être plus forts ensemble que tout seuls. 

• La franchise est un regroupement d’établissements qui s’associent notamment dans le but d’être plus forts face à la concurrence, d’être plus visibles sur le marché, de bénéficier de conditions préférentielles sur certains produits ou prestations, de maximiser leur chiffre d’affaires;
• Le rôle du franchiseur est de coordonner les processus centralisés (notamment par la fourniture de biens et services), ainsi que de valoriser, promouvoir et protéger la marque, au bénéfice de chaque franchisé; 
• Le but et l'intérêt du franchiseur et du franchisé sont les mêmes: augmenter le chiffre d'affaires de chaque point de vente / promouvoir la marque;
• Généralement, un franchiseur encaisse une taxe d'entrée importante, une redevance annuelle, des royalties (pourcentage sur le chiffre d'affaires réalisé par le franchisé), une participation au marketing, en plus du produit de la vente de toute fourniture (la plupart du temps à prix majoré). 

Dans le cas de Pizzaphone

Fervents adeptes de l'école sicilienne de la pâte fine, nous développons un concept de franchise basé avant tout sur la qualité et offrant à tout un chacun la possibilité d'ouvrir son propre commerce. En mettant nos franchisés au bénéfice de notre image, de notre savoir-faire, de notre expérience et de nos conseils, nous leur offrons les meilleures chances de succès. 

• Le franchiseur encaisse une taxe d'entrée "symbolique" indexée sur le nombre actuel (au moment de la conclusion du nouveau contrat de franchise) d'établissements franchisés, selon le principe que plus celui-ci est élevé, plus la valeur de la marque est grande;
• Le franchiseur n'encaisse pas de royalties, la totalité des participations mensuelles versées par les franchisés étant affectée au marketing global (ou à des dépenses groupées); 
• Indépendamment de la qualité du produit, le marketing global assure à chaque établissement une visibilité proportionnelle au nombre de franchisés, ce qui rejaillit sur le chiffre d'affaires de chaque emplacement. 

Quelques projets de développement pour 2017

L'année 2017 marque un tournant dans notre développement. Voici quelques-uns de nos projets et objectifs pour les 12 prochains mois:

• un site web dernière génération axé avant tout sur l'automatisation des commandes et paiements en ligne, mais également sur des outils marketing innovants;
• une vidéo promotionnelle destinée à être diffusée via divers canaux dans le but de créer le "buzz Pizzaphone";
• une carte de fidélité électronique intégrant système de paiement mobile + fonction cash-back;
• le développement d'un partenariat avec une agence spécialisée en vue de la promotion de la marque, l'apport de franchisés, l'apport (au besoin) de repreneurs d'établissements franchisés, etc...
• au moins 2 établissements franchisés supplémentaires. 

L'objectif du franchiseur est d'amener cette marque aussi haut que possible, au bénéfice de tous: franchisés, franchiseur, fournisseurs, partenaires, etc... Pour cela, nous avons besoin de partenaires franchisés qui comprennent et appuient notre modèle de développement et qui soient motivés à promouvoir et protéger notre marque sans réserve. 

Notre franchise peut être qualifiée de "light" en comparaison avec les standards en vigueur. Les obligations du franchisé sont très simples et faciles à respecter, il ne s'agit que de choses très logiques. Ces obligations figurent également dans un but de pouvoir présenter une franchise bien structurée à d'éventuels investisseurs, dans un moyen terme. Actifs dans ce domaine depuis plus de 15 ans, nous avons pu constater l'explosion de la concurrence durant cette période, et les avantages d'être un groupe deviennent chaque année plus évidents.

Tous nos franchisés actuels ou presque ont connu Pizzaphone en tant que livreurs, il y a plus ou moins longtemps, et se sont lancés comme franchisés indépendants en toute connaissance de cause, "de l'intérieur". Notre développement a donc surtout été endogène jusqu'à présent. Dès mi-2017 (c'est-à-dire quand nos développements actuels seront parfaitement opérationnels), nous prévoyons des actions de prospection auprès d'établissements existants. 

Pour qui?

Toute personne motivée a la possibilité de se franchiser, y compris celle ne disposant d'aucune expérience de la restauration: une formation complète et exigeante assurée par nos soins vous fournira les compétences nécessaires à la réalisation de notre projet commun. 

Demande d'information

Pour toute demande d'information, veuillez nous contacter par email via mail@pizzaphone.com.